Lasagne di farro e porri
Deliziose lasagne vegetariane di farro, con porri e stracchino. Un primo piatto da provare! Veramente gustosissime e nello stesso tempo leggere.
Ricette
Zuppa di carote all’aneto
Ecco la ricetta della zuppa di carote all'aneto, che unisce il sapore dolce delle carote al gusto deciso dell'aneto. Da provare! E aiuta a mantenere in salute l'intestino.
Smoothie al cioccolato e datteri: la ricetta
Un'ottima bevanda da gustare a colazione o per un sano spuntino: lo smoothies che unisce la particolarità dei datteri al gusto del cioccolato.
Pizzoccheri, broccoli e noci: la ricetta
I pizzoccheri (ma potete usare anche un'altra pasta) con broccoli e noci: un primo piatto semplice ma molto gustoso, per portare in tavola una ricetta buona e veloce.
La ricetta del paté di lenticchie
Preparare le lenticchie in modo particolare e diverso dal solito? Questo patè non vi deluderà. Da usare sul pane (meglio se integrale e preparato con pasta madre), ma anche per accompagnare verdure e cereali.
Schiacciata con ceci, porri, mandorle e cumino
Una ricetta semplice e gustosa, la schiacciata a base di porri, farina di ceci, mandorle e cumino per portare in tavola la salute. Buonissima, gustosa e sfiziosa. Da provare!
Schiacciata alla fiorentina: la ricetta in versione veg
La schiacciata alla fiorentina è un tipico dolce toscano. La ricetta qui proposta è in una versione che non prevede l'uso di uova e strutto di maiale, utilizzati invece nella ricetta tradizionale. Buonissima!
Farro e seitan ai colori invernali: la ricetta
Un ottimo piatto, realizzato con verdure di stagione, per stupire ospiti e amici con gusto e colori: farro, seitan e verdure, gustosissimi e sani.
La ricetta della crema di broccoli
Impariamo a preparare la crema di broccoli, gustosissima, ottima per riscaldarsi e nutrirsi con gusto, senza trascurare la salute. Ecco la ricetta.
La ricetta del maximuffin salato
Concediti gustosi muffin salati senza perdere di vista forma e salute! Ecco la ricetta con farina di mais e latte di soia, utile anche per combattere la sindrome metabolica!
La buonissima pasta e fagioli
La ricetta per cucinare una deliziosa pasta e fagioli senza ingredienti di origine animale. Un piatto tradizionale buono e sano.
Insalata di cavolo, tofu, carote e alga dulse
Un delizioso contorno ma anche un buonissimo piatto unico: l'insalata con cavolo cappuccio, carote, tofu, miso e alga dulse. Un piatto adattissimo anche per chi soffre di candida.
Cuscus dolce ai datteri, mandorle, pistacchi e cannella
Il cuscus dolce con datteri, mandorle, pistacchi e cannella: la ricetta di un dessert caratteristico del Marocco. Per unire cucina etica ed etnica e stupire i vostri ospiti.
La ricetta della zuppa alla birra
Una zuppa vegetariana molto particolare, a base di birra e formaggi, da preparare per stupire i vostri ospiti. Adattissima a chi è intollerante o allergico al nichel.
Biscotti al cacao con mandorle e uvetta
Ecco la ricetta golosa dei biscotti al cacao con farina di kamut, mandorle e uvetta. Una bontà! Adatti a colazione, merenda o come sana golosità quando si ha voglia di qualcosa di dolce.
Zuppa cremosa di lenticchie rosse e zucca
Lenticchie rosse, zucca e alga kombu in una zuppa cremosa da leccarsi i baffi. Con questi tre ingredienti possiamo realizzare una particolarissima ricetta, dal sapore intenso e dai colori vivaci. Un piacere per gli occhi e per il palato.
Spaghetti in crema di tofu con spinaci e nocciole
Ecco la ricetta degli spaghetti integrali in crema di tofu alle olive, con foglie fresche di spinaci e nocciole tostate. Una preparazione velocissima e buonissima!
Caponata invernale con verdure e frutta secca
La ricetta della caponata in versione invernale, a base di verdura di stagione e frutta secca per un secondo piatto tutto da gustare!
Teff ai funghi: la ricetta
Il teff con i funghi, una ricetta per un primo piatto appetitoso, che vi permetterà di portare in tavola qualcosa di diverso dal solito risotto. Buonissimo!
Polenta con stufato di borlotti: la ricetta
La polenta con un gustosissimo stufato di fagioli borlotti: una ricetta prelibata per creare un primo piatto che ha tutti i sapori della tradizione italiana!