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Ricette

Fusilli alla spirulina

Un primo piatto fantasioso, appetitoso e sano. Fusilli, spirulina, broccoli e olive nere per una ricetta davvero gustosa e semplice da preparare.

Tofu marinato alle erbe aromatiche

Una ricetta semplice e gustosa per preparare il tofu, un alimento sempre più presente sulle nostre tavole. Qui impariamo a marinarlo insieme alle erbe aromatiche.

La ricetta delle uova germogliate

Una ricetta vegetariana buonissima, che si prepara utilizzando anche i germogli di soia. Ottima come secondo piatto o come antipasto. Ecco le uova germogliate.

Peperoni bicolore in agrodolce

L’estate porta sulla nostra tavola ortaggi gustosi e colorati, come i peperoni. Ecco una ricetta facile e veloce per prepararli in agrodolce.

Lasagna con pomodori ciliegini

Un’ottimo primo piatto da portare in tavola per stupire famigliari e amici. Una ricetta vegan d’alta cucina, ma alla portata di tutti. Da provare! La lasagna con i pomodori ciliegini. La ricetta dello chef Emanuele Di Biase.

Piadine di lupini

Come realizzare in casa delle buonissime piadine senza glutine? Ecco la ricetta per prepararle con lupini e grano saraceno; vi stupiranno per la loro bontà.

Risolatte alle prugne

Un’idea gustosissima per una colazione diversa dal solito. Nutriente e salutare. Eccovi la ricetta del risolante alle prugne.

Bavarese alle mandorle

Una ricetta che saprà conquistare anche i più golosi. Una squisita bavarese alle mandorle, per concedersi una dolce pausa, buonissima e nello stesso tempo sana. La ricetta della dottoressa Silvia Petruzzelli.

Maionese di yogurt

Come preparare da soli una maionese con yogurt di soia, vegan, sana e leggera. Eccovi la ricetta per ottenere un risultato di sicuro successo.

Involtini di riso farciti

Sfiziosi involtini di riso con soia e cavolo cappuccio, che piaceranno anche ai bambini. Per cucinare con gusto e salute. Eccovi la ricetta.

Bavarese di yogurt con zucca

Un dessert squisito, sano e naturale, che saprà conquistare anche i vostri bambini, persino quelli più risoluti nel non mangiare le verdure: la bavarese di yogurt con la zucca.

Torta di Anna

Un favoloso dolce con pan di spagna, mele, gelato al cocco e salsa al cioccolato. Un’esplosione di gusto si cela dietro all’aspetto molto scenografico, per deliziare il palato e gli occhi.

Insalata della salute

Un’insalata di frutta pensata per offrire il giusto apporto nutritivo agli sportivi prima di un allenamento. Ma anche se non fate sport, è una valida alternativa alla solita insalata.

La bevanda multivitaminica fatta in casa

Eccovi la ricetta per preparare in casa un’ottima bevanda multivitaminica per recuperare le energie dopo lo sport o per rinfrescarsi e “vitaminizzarsi” durante le torride giornate estive. Per fare il pieno di salute.

Pane senza cottura alle olive e noci

In una dieta crudista i cibi non subiscono alcuna cottura, vengono quindi lasciati inalterati tutti i principi nutritivi dei vari ingredienti che conservano tutte le loro proprietà e la loro vitalità. Dal ricettario a colori “Tutto crudo in cucina” il pane senza cottura alle olive e noci.

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