I tartufi al cioccolato nella versione vegan, a base di quinoa. Una golosissima ricetta di cucina naturale che farà successo sulle vostre tavole come dessert o anche golosissima merenda.
C'è un rinnovato bisogno di imparare a prendersi cura dei beni comuni e del bene comune, intesi nel loro senso più ampio. In Italia opera, tra le realtà sensibili e attive su questo tema, anche la Federazione per l'Economia del Bene Comune. Ne parliamo con due dei loro referenti, Graziano Tolve e Luca Guandalini.
Chiudi gli occhi e prova a toccarti la punta del naso con una mano. Prova ora, mettendo le mani dietro alla schiena, a toccarti con un solo tentativo gli indici. Facile no? Ma come è possibile riuscirci senza utilizzare alcuno dei nostri cinque sensi? La propriocezione è la consapevolezza della posizione delle proprie parti del corpo nello spazio e dell’entità dello sforzo che viene impiegato nel movimento.
«Scegliere di rallentare vuol dire riprendere il controllo della propria vita. Significa abbracciare un’esistenza dignitosa e consapevole. Significa rivedere le proprie priorità, saperne pesare i pro e i contro»: Nelly Pons ci accompagna in una riflessione che corona il numero di ottobre della rivista Terra Nuova e che vogliamo condividere anche con chi segue i nostri contenuti online.
"A passo d'uomo" è un film francese, drammatico e intenso, è il ritratto commovente di un uomo, Sylvain Tesson, che prende in mano la sua vita e impara a conoscere il reale potenziale spirituale e benefico della natura, della meditazione e della self-awareness. Il tutto, immerso nella sconfinata natura francese.
La ricetta della vellutata di castagne, una straordinaria zuppa dai sapori e dai colori autunnali, ottima da gustare in questa stagione dell'anno, in cui si inizia ad apprezzare il calore di un buon piatto caldo.
«Non esistono rifiuti ma risorse» è il motto di Circular Farm, una fattoria senza terra che produce cibo sano e di qualità rigenerando le risorse e limitando al massimo la produzione dei rifiuti. E trovate anche Terra Nuova!
Fitoterapia e fermenti lattici possono essere molto utili come ausilio per consentire ai bambini di superare la tosse quando si presenta, come spiega la dottoressa Virginia Paribello sul blog Generiamo Salute, consigli che qui condividiamo con i nostri lettori.
«Oltre cinquemila vittime e nessuna possibilità di uscire. Un esodo che solleva problemi di ricomposizione etnica. Intanto il valico di Rafah resta chiuso»: l'analisi del team che cura l' Atlante delle Guerre e dei Conflitti del Mondo.
Sebbene il settore cartario sia indiscutibilmente virtuoso, in Italia resta forte la convinzione che la superficie delle foreste europee si vada riducendo per effetto del taglio degli alberi utilizzati per la produzione della carta.
Le CSA, Comunità a Supporto dell’Agricoltura, tessono relazioni strette tra chi produce e chi sceglie di acquistare i prodotti. Rappresentano un modello virtuoso, fortemente innovativo in questo ambito, anche se ancora poco conosciuto e diffuso. Ne parliamo con i referenti della Rete che i promotori di queste realtà hanno costituito in Italia.
Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione e Terra Nuova saluta con grande soddisfazione il successo dell’evento “Nuovi OGM alle porte. Partecipa alla mobilitazione per fermarli” che si è tenuta a Firenze.
Quali sono gli addensanti naturali e come possiamo utilizzarli? Ecco qualche utile consiglio per preparare marmellate e confetture senza dover ricorrere all'uso di prodotti industriali.
Al negozio di prodotti biologici NaturaSì di Arcore, in provincia di Monza-Brianza, lavorano quattro ragazze, una scelta al femminile che propone anche bistrot e gastronomia. È naturalmente ci trovate Terra Nuova!
«È stato approvato, in sede di conversione del Decreto legge “Asset”, un emendamento che cancella totalmente la tutela paesaggistica dei boschi nei confronti dei tagli boschivi, manomettendo il Codice Urbani e il senso originario della legge Galasso: la tutela dei boschi nelle aree vincolate con decreto ed il concetto di taglio colturale»: è la denuncia del GUFI, il Gruppo Unitario Foreste Italiane.
Associazioni e cittadini tra le provincie di Sondrio e Brescia si stanno opponendo al progetto di captazione dell’acqua del Lago Bianco, al Passo di Gavia, acqua che verrebbe destinata all’innevamento artificiale.
Con il termine cavolo si indicano molte diverse specie di ortaggi, appartenenti alla famiglia delle Brassicacee. Scopriamone alcune e vediamo quali sono le proprietà di questo straordinario alimento.
Un piatto da gustare in compagnia per un aperitivo tra amici. Deliziosi stuzzichini a base di formaggio vegan e pere, servito in cestini di pasta brisée con burro di mandorle.
Biobazar nasce nel 1998 come negozio biocertificato vegetariano e si è costruito un’ampia clientela grazie alla competenza e alla professionalità dei gestori. È a Brunico, e ci trovate anche la rivista Terra Nuova.
Gli Stati membri dell’UE non hanno raggiunto una maggioranza qualificata per riapprovare la licenza per il glifosato nella riunione dello SCoPAFF (Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed).