Ricette
Pasticcio in crosta
Il nome di questa ricetta fa pensare a un piatto pieno di carne... ma quella che vi proponiamo qui è una versione rigorosamente vegan: buona, sana e cruelty free.
Terra Nuova
Chiedi all'esperto
Cos’è la nutraceutica?
La nutraceutica è una scienza che studia i principi attivi degli alimenti che hanno effetti benefici per la salute.
Agricoltura
Belpoggi, presidente onoraria Marcia Stop-Pesticidi: «Effetto deriva: è urgente intervenire»
La dottoressa Fiorella Belpoggi, direttrice scientifica dell'Istituto Ramazzini di Bologna e presidente onoraria di Marcia Stop-Pesticidi, interviene sul Piano d'azione nazionale per l'uso dei pesticidi: «La distanza minima di irrorazione da abitazioni, allevamenti, strade, aree sensibili e terreni agricoli è troppo poca».
Il Mensile
Quando correre diventa meditazione
La concentrazione è uno stato mentale importante che aiuta ad eseguire qualsiasi compito. Serve per la meditazione, per la conoscenza di sé, per lo studio e per il lavoro. Ma anche per correre. Un invito a riportare consapevolezza nella nostra vita.
Ricette
Insalata di riso integrale
Una ricetta che prende spunto dai principi della cucina macrobiotica. Primo piatto salutare e nutriente, che può essere rivisitato con semplicità, modificando gli ingredienti base.
Le aziende informano
Sale il prezzo della carta
Se non ci fosse il problema della carta, sarebbe un buonissimo momento per i libri. Secondo i dati dell’Associazione Italiana Editori (AIE) presentati il 15 ottobre al Salone del libro di Torino, nei primi nove mesi del 2021 sono stati venduti 72 milioni di libri di carta, escludendo quelli scolastici.
Agricoltura
Crocevia e Associazione Rurale Italiana: «M5S non presenti la proposta di legge per rilasciare in ambiente i nuovi OGM»
Crocevia e Associazione Rurale Italiana chiedono il ritiro di una proposta di legge firmata da cinque parlamentari della Commissione Agricoltura, «che - spiegano - accelera le procedure per l’emissione in pieno campo dei nuovi OGM. Sarebbe una svolta devastante per un paese che ha fatto del cibo la sua bandiera, oltre che un tradimento del principio di precauzione».
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Come preparare una crema solida per allontanare il freddo
Una crema che unisce cannella e mirra, per allontanare freddo e apatia, stimolando la creatività. Perfetta per lui e per lei, aiuta a combattere l'inverno.
Il Mensile
#NonUnLibroQualunque. Una gang e l’arma del libro
Rapporto con il territorio e attenzione agli editori che fanno qualità. Queste le carte vincenti della Gang del Pensiero, una libreria indipendente di quartiere a Torino.
Attualità
Gruppo Famiglie Senz’Auto: «Via il green pass dai mezzi pubblici, sono servizi essenziali»
Il Gruppo Famiglie Senz'Auto, che raccoglie migliaia di famiglie che hanno scelto di muoversi con i mezzi pubblici per una mobilità sostenibile, esprime in una nota «sincera preoccupazione riguardo all'introduzione del green pass sui mezzi pubblici, anche per minori». E chiede l'eliminazione della restrizione.
Ricette
Gnocchi di patata con salsa alla rapa rossa e pesto di prezzemolo
Uno squisito primo piatto vegan per arricchire di gusto la tavola delle feste.
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La dieta self-healing
Riscoprire le basi dell’alimentazione che ci fa mantenere e riconquistare la salute, nell’alleanza, possibile e gustosa, tra tradizione italiana e principi della macrobiotica.
Agricoltura
AIAB e FederBio bocciano bozza di Piano Strategico Nazionale della PAC: «Va data priorità trasversale al biologico»
Un Piano Strategico Nazionale del tutto inadeguato. Questo giudizio negativo ha spinto FederBio e AIAB a scrivere sia al Ministro dell’Agricoltura Patuanelli, al Sottosegretario Battistoni e agli Assessori Regionali dell’Agricoltura sia alle principali organizzazioni di rappresentanza agricola italiane.
Il Mensile
Scopri il numero di Dicembre 2021 di Terra Nuova
In primo piano: Turismo invernale e sostenibile: le alternative ci sono già - Un cenone che mette tutti d'accordo - Feste e fai da te. Ricette per cosmetici semplici e sicuri - La dieta self-healing. Riscoprire l'alimentazione sana - Quando correre diventa meditazione - Coltivare piante aromatiche senz’acqua - La forza slow della comunicazione ambientale. Intervista all'attivista Satish Kumar - Cannabis: un referendum per cambiare l'Italia
Salute e benessere
Commissione Medico-Scientifica Indipendente: «Covid, no alla fretta di vaccinare i bambini»
La Commissione Medico-Scientifica Indipendente presentatasi ufficialmente nelle scorse settimane ha diffuso un documento illustrando sedici punti che attestano come sia meglio non avere fretta nel vaccinare i bambini per il Covid. Ecco il testo integrale.
Ricette
Cioccolata confortante
In inverno le giornate sono corte e fredde, ed è bello star sotto le coperte, davanti al camino, con una tazza di cioccolata fumante, che scalda e risolleva l'umore. Ecco la ricetta della versione vegan.
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Batterie al litio, consigli per l’uso
Alcune indicazioni per utilizzare al meglio le batterie al litio, presenti in tantissimi degli oggetti elettronici che adoperiamo quotidianamente.
Ambiente
Survival: «Brasile: la terra dei Piripkura incontattati distrutta per la produzione di carne»
«Nuove foto aeree mostrano che la terra di una delle tribù incontattate più vulnerabili al mondo, quella dei Piripkura in Brasile, viene illegalmente invasa e distrutta per far spazio alla produzione di carne bovina»: questa la denuncia di Survival International.
Il Mensile
Discorso all’umanità
Charlie Chaplin, nel film Il grande dittatore, recita un discorso, rimasto nella storia del cinema, che esorta all'amore e alla libertà. L'editoriale di Nicholas Bawtree, direttore di Terra Nuova.
Ricette
Tofu fritto con semi di sesamo e tè matcha
Un'originalissima ricetta per presentare il tofu con una croccante panatura di semi di sesamo e tè matcha.