Ricette
Tofu marinato alle erbe aromatiche
Una ricetta semplice e gustosa per preparare il tofu, un alimento sempre più presente sulle nostre tavole.
Sformato di riso ai germogli misti
Cucinare i germogli non è così difficile come si potrebbe pensare. Ecco la ricetta per un piatto davvero squisito.
Colomba vegan
Con la Pasqua ormai alle porte, preparatevi a stupire tutti con la ricetta di questa gustosa colomba vegan realizzata senza uova, latte, lievito di birra, burro o margarina. Un dolce soffice e profumato, ottimo servito con una crema fresca o con una colorata macedonia.
Treccia profumata al limone
Per la tavola di Pasqua una profumata torta vegan da condividere in allegria. Ecco la ricetta completa...
Fusilli alla spirulina
Un primo piatto fantasioso, appetitoso e sano. Spirulina, broccoli e olive nere per una ricetta davvero gustosa.
Fior di broccoli
Burger di broccoli e polenta integrale a forma di fiore! Una specialità da preparare insieme ai vostri bambini.
Insalata di piante spontanee e fiori con germogli
Un'insalata vegan fresca, dal sapore primaverile, con piante spontanee e germogli.
Torta di tofu alle coste
Una squisita torta salata realizzata con farina integrale e farcita con coste di bietola. Buona come piatto principale o come gustoso appetizer.
Gnocchetti gialli ai porri
Avete della polenta avanzata che non sapete come riutilizzare? Questa ricetta è perfetta per creare un ottimo primo piatto con gli avanzi del giorno prima.
Stufato di patate novelle e tofu alle olive
Uno stufato vegan, con tofu, olive e patate novelle. Un secondo piatto appetitoso ed etico.
Bulgur con asparagi, zafferano e tofu marinato al timo
Un modo originale per preparare il bulgur, con asparagi, tofu e zafferano. Un primo piatto di sicuro successo.
Pastasciutta del brigante
Un primo piatto veramente gustoso, che saprà conquistare tutti. Da provare anche nella variante con cavolfiore.
