Ricette
Pasta e fagioli
La ricetta vegan per cucinare una deliziosa pasta e fagioli. Un piatto tradizionale buono e sano.
Cannoncini alle nocciole e ricotta
Un dessert veramente appetitoso... Una deliziosa crema di nocciole e ricotta avvolta in una pasta di farina di kamut. Provateli!
Spezzatino di seitan al limone
Un secondo piatto appetitoso e leggero, lo spezzatino di seitan al limone è perfetto abbinato con verdure di stagione. Ecco come prepararlo...
Salsa di tofu con radicchio precoce e zucca
Con questa ricetta semplice e gustosa potrete preparare una deliziosa salsa vegan per accompagnare con fantasia i vostri piatti.
Delizie dal cuore morbido
Dessert vegani a base di cacao, cioccolato fondente e latte di riso. Buoni, facili da preparare ed etici.
Crocchette di riso e seitan
Antipasto, secondo piatto o sfizioso spuntino. Queste crocchette vegan a base di seitan sono perfette per molte occasioni.
Fett’unta
È tempo di raccolta delle olive e di "olio novo". In Toscana in questo periodo si prepara la celebre fett'unta, un piatto povero ma golosissimo, che permette di degustare l'olio appena fatto. Ecco qui la semplicissima ricetta e tre gustose varianti.
Pizza vegana con farina di grano saraceno e farina di riso
Non c'è niente di più buono e goloso di una pizza! Se in più è vegan e preparata con ingredienti sani e naturali, non ci si può proprio rinunciare.
Budinetti di quinoa al caffè
Non è detto che un dessert per essere buono debba contenere zucchero, burro e latte. Assaggiate questi dessert vegani per averne la conferma!
Tortelli di patate mugellani
Una ricetta tipica della tradizione toscana proposta in chiave rigorosamente vegetariana, ma senza rinunciare al gusto.
