Ricette
Pasta integrale con crema di piselli e capperi
Un primo piatto buono e cruelty free, privo di prodotti animali, a base di piselli, capperi e mandorle.
Spiedini di tofu con salsa yogurt
Deliziosi spiedini di tofu, accompaganti da una delicata salsa preparata con yogurt, prezzemolo e capperi. Una ricetta vegetariana da leccarsi i baffi.
Torta salata con peperoni
L'estate è ormai nel pieno e in questa stagione possiamo godere di alcuni fantastici ortaggi, come i peperoni: colorati e solari. In questa ricetta vegetariana eccoli proposti in una buonissima torta salata gluten free.
Necci
Un dolce tipico della lucchesia, dell'alta Versilia e della Grafagnana, realizzato con farina di castagne e olio. Eccolo in versione vegetariana, ripieno di ricotta, e nella variante vegan, farcito con marmellata o cioccolato.
Riso nerone alla macro-mediterranea
Una ricetta che riesce a unire gli ingredienti della tradizione mediterranea a quelli della dieta macrobiotica. Con questo colorato piatto riuscirete a soddisfare anche i palati più raffinati.
Tabuleh saporito
Il tabuleh è un piatto della tradizione mediorientale, che si è diffuso nel mondo con moltissime varianti. Proponiamo qui una versione vegana.
Cavolo nero con spaghetti di mare e funghi shiitake
Ecco un’ottima ricetta vegan e macrobiotica che ci regala gli effetti benefici delle alghe e dei funghi.
Semifreddo alle pere con salsa al cioccolato
La ricetta di un gelato vegan che non danneggia la salute, ma senza rinunciare al gusto e al piacere di una pausa rinfrescante.
Pesto di portulaca con yogurt, mandorle e noci
La ricetta di un pesto particolarissimo, a base di portulaca, una pianta ricca di Omega 3. Sano e buonissimo.
Pappa al pomodoro
È indubbiamente uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della tradizione toscana. Ecco la ricetta originale!
Insalata di fragole
La ricetta vegetariana di un'insalata coloratissima e vivace, perfetta per i pranzi estivi, a base di fragole e rucola, con l'aggiunta di scaglie di parmigiano per una sferzata d'energia!
Sformato di riso e melanzane
Questa ricetta vegan vi permetterà di realizzare uno sformato di riso senza prodotti di origine animale, ma dal gusto sorprendente.
