Ricette
Pastasciutta del brigante
Un primo piatto veramente gustoso, che saprà conquistare tutti. Da provare anche nella variante con cavolfiore. Ecco la ricetta della pastasciutta del brigante.
Terra Nuova
Alimentazione naturale
Pasta di qualità: ecco come riconoscerla
La pasta è uno dei prodotti italiani per eccellenza, ma oggi è fatta spesso con un’alta percentuale di grani stranieri importati dall'estero. I produttori biologici si distinguono anche per i metodi di essiccazione e per l’etica rispettata lungo tutta la filiera. Come riconoscere una pasta di qualità, buona per noi e per l’ambiente? È il tema dello "speciale" sul numero di settembre della rivista Terra Nuova.
Il Mensile
#OltreLePagine. I funghi della salute
Sul numero di settembre della rivista Terra Nuova un approfondimento sui funghi medicinali e la micoterapia. Interviste alla dottoressa Stefania Cazzavillan e al dottor Walter Ardigò. E Veggie Channel, in collaborazione con Terra Nuova, ha realizzato anche una videointervista con la dottoressa Cazzavillan.
Le aziende informano
Come la digitalizzazione e l’intelligenza artificiale stanno potenziando l’efficienza dei sistemi solari
Grazie al progresso tecnologico continuo, la digitalizzazione e l'intelligenza artificiale (IA) hanno rivoluzionato molti settori, e quello delle energie rinnovabili non fa eccezione. L'integrazione di tecnologie avanzate nei sistemi solari sta contribuendo a migliorarne l'efficienza, ridurre i costi e aumentare la sostenibilità. Vediamo come queste innovazioni stanno trasformando l'industria solare, evidenziando i benefici che ne derivano per i consumatori e per l'ambiente.
Agricoltura
Via Campesina: «10 settembre mobilitazione in difesa dei contadini»
Il 10 settembre il movimento di contadini La Via Campesina celebra la Giornata internazionale di azione contro l'Organizzazione mondiale del commercio e gli accordi di libero scambio. E invita tutti i contadini di tutti i paesi a mobilitarsi con iniziative.
Chiedi all'esperto
Ghee e colesterolo: vediamoci chiaro
Un uso quotidiano di Ghee (burro chiarificato) in piccole quantità non ha effetto negativo sul profilo lipidico: lo spiega la dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista e autrice di "Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti" (Terra Nuova edizioni).
Stili di vita
Sostanze tossiche in shampoo e creme, ancora sequestri: i marchi interessati
Torna per l’ennesima volta ad allungarsi la lista di prodotti cosmetici ritirati dal mercato poiché contenenti il Lilial, composto chimico il cui impiego è vietato dalla Commissione europea dal marzo 2022, in quanto classificato come tossico per la riproduzione.
Ricette
Croccante con riso soffiato, frutta secca, sesamo e uvetta
Uno snack che offre a tutta la famiglia una valida alternativa alle solite proposte industriali. Con riso soffiato, mandorle, nocciole, sesamo e uvetta si realizzano questi colorati e gustosi croccantini, ottimi per una tavola allegra e in festa. Ecco la ricetta.
Ambiente
ISDE: «Rumore e inquinamento aumentano rischio disturbi mentali in bimbi e adolescenti»
Respirare aria inquinata e vivere in ambienti troppo rumorosi è un fattore che aumenta il rischio di malattie mentali nei bambini e negli adolescenti, secondo uno studio internazionale pubblicato sulla rivista scientifica ‘ JAMA Network Open‘. Lo fa sapere ISDE, Associazione Medici per l'Ambiente.
Ambiente
Greenpeace: «Aumenta la deforestazione nell’Amazzonia brasiliana»
La deforestazione nell'Amazzonia brasiliana torna a crescere: nel mese di luglio oltre il 33% in più rispetto allo stesso mese del 2023. I focolai di incendio sono aumentati del 98%. Greenpeace: «È un campanello d’allarme».
Ricette
Mediterraneo da bere
La ricetta per realizzare un buonissimo infuso che associa le proprietà benefiche di basilico e rosmarino. Una bevanda tonica che favorisce la concentrazione.
Ambiente
Le associazioni: «Incendio sul traghetto, troppo rischioso il rigassificatore a Piombino»
Troppi rischi con il rigassificatore a Piombino: lo ribadiscono la Rete NoRigass NoGNL e l'Associazione Posidonia Porto Venere dopo l'incendio che il 20 agosto ha interessato la sala macchine di un traghetto in partenza per l'isola d'Elba che «si trovava a poche centinaia di metri da una gasiera che in quel momento stava trasferendo il gnl alla nave rigassificatrice che è ormeggiata in banchina» spiegano le associazioni.
L'ultimo numero
Terra Nuova Settembre 2024
In primo piano: Pasta di qualità: come riconoscerla? Come capire se una pasta è buona per noi e per l’ambiente - I funghi della salute. La micoterapia per rafforzare le difese immunitarie e favorire i meccanismi di guarigione - Donne che esplorano il divino. Il progetto di Erica Bassani per dare voce alle «maestre» spirituali - Ferrovie da salvare. I comitati in difesa delle linee feroviarie secondarie - Polli ruspanti e felici. Il ruolo fondamentale delle galline nella progettazione in permacultura - Biodinamico: una scelta di famiglia. Un cambio di vita per produrre cibo sano e rigenerare i terreni - Nuovi edifici scolastici: l’impatto sull’ambiente e sulla qualità dell’offerta pedagogica. Per la costruzione di nuove scuole si sacrificano alberi e parchi urbani
Attualità
Rete Disarmo: «Basta fornire armi a zone di guerra, si proteggano i civili»
«Porre fine alla fornitura di armi alle zone di conflitto è essenziale per proteggere i civili e sostenere il diritto internazionale»: lo afferma la Rete Italiana Pace e Disarmo mentre è in corso la decima conferenza degli Stati Parti del Trattato ATT (Arms Trade Treaty) che regola il commercio e i trasferimenti internazionali di armi, incontro che si concluderà il 23 agosto a Ginevra.
Chiedi all'esperto
Igiene intima senza errori
Alla base del benessere intimo c’è una corretta igiene: poche regole e l’utilizzo di detergenti delicati che rispettano l’ecologia delle mucose per evitare bruciori, infiammazioni e prurito. Mettiamo i detergenti classici ed ecobio a confronto, e diamo qualche consiglio per donne, uomini e bambini.
Salute e benessere
Sars Cov-2, Aifa: nessun vaccino COVID-19 approvato presenta indicazione per prevenire la trasmissione dell’infezione
L'Agenzia Italiana del Farmaco, in una lettera di risposta a una serie di quesiti posti dall'associazione Arbitrium, afferma che «allo stato attuale, nessun vaccino COVID-19 approvato presenta l’indicazione “prevenzione della trasmissione dell’infezione dall’agente Sars cov-2”».
Chiedi all'esperto
Le bevande che aiutano il fegato
Il buon funzionamento del fegato è essenziale per il benessere di tutto l'organismo. Ecco alcuni consigli sulle bevande da privilegiare per aiutare il fegato a rimanere in buona salute.
Ricette
Focaccia rossa
Peperoni e pomodori sono i protagonisti assoluti di questa appetitosa ricetta, dai colori e dai sapori tipicamente estivi. Ecco come prepara la focaccia rossa.
Ambiente
Oleodotto sulle terre dei Sioux, Greenpeace citata in giudizio da Energy Transfer
Nel febbraio 2025, Greenpeace USA dovrebbe andare a processo nel North Dakota: è stata citata in giudizio da Energy Transfer, operatore dell’oleodotto Dakota Access, per quasi 300 milioni di dollari in relazione alle proteste del 2016 a Standing Rock
Il Mensile
La Guida Nomade, una bussola per l’estate!
Grazie alla Guida Nomade, ecco una selezione di aziende agricole, centri benessere e associazioni in cui scegliere di trascorrere le vacanze all'insegna del buon cibo e dell'ecologia. La Guida Nomade è un progetto in collaborazione con la rivista Terra Nuova.