Bevanda di avena fatta in casa
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L’avena è un cereale nutriente che va tenuto in grande considerazione in un’alimentazione sana e a base vegetale. Ecco come preparare in casa una bevanda di avena.
Ingredienti:
- 50 grammi di fiocchi di avena biologici, possibilmente integrali
- 300 ml di acqua calda
- + 1/2 litro di acqua fredda
- 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale q.b. (facoltativo)
- un pizzico di sale marino integrale
Procedimento
Si mettono in ammollo i di fiocchi di avena in 300 ml di acqua calda per circa 30 minuti. Passato questo tempo si frulla il tutto aggiungendo, se si desidera, lo zucchero di canna, un pizzico di sale marino integrale e un mezzo litro di acqua fredda. Si frulla di nuovo per alcuni minuti, si filtra e si conserva in bottiglia. Agitare prima del consumo.
LETTURE UTILI
L’intento di questo volume è ricordare le proprietà nutrizionali dei cereali, soprattutto di quelli cosiddetti “minori” ma non solo, e suggerire il miglior modo per preparare antipasti, minestre, piatti unici, sformati e dolci. Un ricettario corredato da foto a colori che ben si abbinano alla creatività delle pietanze proposte. Dedicato a chi cerca una cucina più sana e gustosa e ama preparare piatti equilibrati secondo i principi dell’alimentazione naturale.
