Zuppa di zolfini al profumo di cannella
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Ingredienti
• 2 carote
• una costa di sedano
• una cipolla
• uno spicchio di aglio
• 20 g rosmarino tritato
• 3 cm di cannella
• olio extravergine di oliva
• sale integrale e pepe nero
La versione delle classiche zucchine ripiene ma senza ingredienti di origine animale. Seitan, carote, cipolle e pomodori e l’aroma di nepitella per dare un tocco di originalità.
Quinoa, zucchine, carote e cipollotti: ingredienti semplici per un primo piatto sano e nutriente, dai colori primaverili. Buonissimo!
Questa appetitosa crema di tofu, cipolla, mela e curry è ottima servita su una fetta di buon pane o come accompagnamento per piatti a base di cereali o verdure. Eccovi la ricetta.
Una golosissima torta salata vegetariana, con funghi, patate e formaggio, che saprà conquistare anche i bambini.
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