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Terra Nuova

Agricoltura

Demeter punta sulla formazione degli agricoltori

Demeter Italia, associazione che certifica i prodotti dell’agricoltura biodinamica, punta sulla formazione degli agricoltori «per favorire la transizione agroeologica» spiega Elisabetta Foradori, consigliere con delega alla formazione. L’abbiamo intervistata.

Ricette

La ricetta della salsa verde vegan

Conosciuta in Piemonte come "Bagnet Verd" può essere realizzata anche senza l'uso di acciughe per condire o affiancare diverse pietanze; buona anche spalmata sul pane! Ecco la ricetta vegan.

Ricette

Ravioli di zucca alle erbe e noci: la ricetta

Ravioli di zucca con erbe e noci: un primo piatto che donerà un tocco di eleganza alla vostra tavola. Per un risultato eccezionale è indispensabile una zucca dolcissima e soda, come la qualità Delica, per ottenere un ripieno poco umido e compatto dal sapore irresistibile.

Il Mensile

Il ritmo sonno-veglia per la nutrizione e la crescita

La regolarità del ritmo sonno-veglia è importantissimo per la nutrizione e la crescita, come ci ricorda anche Carlo Triarico, filosofo della scienza e presidente dell'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica nel suo intervento pubblicato sul numero di febbraio della rivista Terra Nuova.

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