Ricette
Vellutata di spinaci ai pinoli
Un'ottima vellutata di spinaci, con tofu, latte di soia, pinoli e curcuma. Un concentrato di salute e bontà.
Terra Nuova
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Torta speziata di mele
Torta di mele e quel profumo di cannella che avvolge la cucina... una meraviglia che ci fa già pregustare le prossime festività. Ecco la ricetta di questa buonissima torta.
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Le orchidee Cattleya: cure per la coltivazione
Scopriamo come prenderci cura al meglio delle orchidee del genere Cattleya, dagli splendidi fiori. I consigli dell'esperto, Francesco Beldì.
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Piante aromatiche: le alleate in cucina
Molte delle piante aromatiche possono essere coltivate nell’orto di casa o sul balcone. Per averle sempre fresche e a portata di mano, disponibili per vari usi, dalla cucina alla preparazione di tisane o altri rimedi.
Ricette
Tagliatelle di castagne agli spinaci
Autunno: tempo di castagne. Ecco allora come utilizzarne la farina per preparare delle gustosissime tagliatelle di castagne, servite con sugo di spinaci. Ecco la ricetta.
Ricette
Grano saraceno con pesto di broccoli e porri
Un gustosissimo primo piatto a base di grano saraceno con pesto di broccoli e porri: facile da preparare, sano e nutriente. Ecco la ricetta.
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Raffreddore e muco: gli alimenti per sfiammare e drenare
In autunno e in inverno le vie respiratorie possono infiammarsi e ci sentiamo raffreddati. A volte è colpa di un eccesso di muco. Ecco gli alimenti giusti e le buone pratiche consigliate dalla Medicina Tradizionale Cinese per prevenire e curare.
Ricette
Biscotti cuor di mela
Artigianali, gustosi e sani: bastano pochi ingredienti e un po' di manualità per gustare soffici e irresistibili biscottini dal tenero ripieno alla mela. Ecco la ricetta.
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Alla scoperta dei microorganismi presenti nel terreno
I microorganismi ricoprono un ruolo fondamentale per la vita del suolo. Sono i veri e propri protagonisti della biocomunità che vive in ogni terreno. Scopriamoli insieme.
Ricette
Zuppa di castagne e ceci
Una buona zuppa calda è quello che ci vuole per affrontare le prime giornate di freddo autunnali. Ecco la ricetta della zuppa con castagne e ceci: buonissima!
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Ricostruire la salute del suolo
L'associazione Navdanya International ha una lunga esperienza riguardo ai miglioramenti della salute del suolo coltivato con pratiche biologiche. Ce ne parla la presidente, Vandana Shiva.
Ricette
Sformatini di ceci al cavolo nero
Sformatini di ceci e cavolo nero, gustosissimi, aromatizzati con timo, garam masala e tahina. Per un'alimentazione che non tradisce il gusto e che presta attenzione alla salute.
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Zuppa cremosa di farro
Ottima questa zuppa di farro con la zucca, la regina indiscussa delle nostre tavole autunnali. Un primo piatto che scalda e nutre in modo sano.
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Crema di zucca speziata
Colorata, allegra e versatile... portiamo la zucca sulla nostra tavola e divertiamoci a trasformarla in mille sapori diversi. Prepariamo una delicata e speziata crema di zucca da servire calda e fumante accompagnata da gustosi crostini di pane e un filo d'olio.
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Smalti per unghie: i rischi e le alternative atossiche
Gli smalti per unghie sono forse tra i cosmetici più problematici, che possono comportare allergie, irritazioni, problemi respiratori e ormonali in caso di uso continuativo. Ma oggi si trovano anche alternative ecocompatibili per chi non vuole rinunciare alle unghie colorate.
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Ictus ed epilessia nel cane: i rimedi naturali
Ictus ed epilessia possono colpire i nostri amici a quattro zampe, mettendo a rischio anche la loro vita. Vediamo, allora, quali sono i segni che ci permettono di riconoscere questi disturbi nervosi e come alleviarne i sintomi, abbinando alle cure stabilite dal veterinario alcuni rimedi naturali.
Ricette
Cavoli al latte di cocco
Una ricetta molto particolare, che vi stupirà. Cavolo cappuccio e cavolfiore con latte di cocco, zenzero e germogli di soia. Assolutamente da provare!
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La ricetta dei bigné con grani antichi
Ecco come utilizzare le farine di grani antichi per preparare degli ottimi bigné, sani e golosissimi. Da farcire a piacere!
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La ricetta della farinata (o cecina)
La farinata (detta anche cecina) è un piatto tradizionale, che richiede pochi ingredienti ed è molto facile da preparare, che non vi farà sfigurare davanti ai vostri ospiti.
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Frutta e verdura prima dei pasti: una pratica utile ma poco diffusa
Una pratica molto utile per perdere peso e per mantenere la salute è quella di mangiare frutta e verdura prima dei pasti. I consigli della nutrizionista Elisa Cardinali.