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Terra Nuova

Ricette

Semifreddo di banane

Un ottimo dessert per l'estate a base di banane, anacardi, uvetta e cocco rapè da guarnire con cioccolato, sciroppo d'acero o nocciole.

Ambiente

TESS: «Vogliamo una democrazia energetica»

«In Italia, con il pretesto dell’energia “verde”, la transizione energetica rischia sempre più di diventare un’operazione speculativa, guidata da logiche affaristiche e da pressioni politiche che nulla hanno a che vedere con l’interesse pubblico»: lo denuncia la coalizione TESS.

Ricette

Risotto all’ortolana

Un primo piatto ricco di verdure di stagione: eccovi il risotto con piselli, carote, fagiolini, zucchine, pomodori. Goloso e sano.

Salute e benessere

La strada in salita verso l’umanizzazione della cura

L’Accademia MIBES (Medicina Integrata Benessere e Salute) ha organizzato il primo Summit sull’umanizzazione della cura lo scorso 17 maggio, gettando così un seme verso un cambio di paradigma che appare sempre più necessario. «La tematica centrale era il valore profondo del prendersi cura e, grazie alla presenza di diversi esperti, abbiamo esplorato il senso dell’umanizzazione nella cura, sottolineando che la

Ricette

Orzo mondo ai porri

L'orzo mondo è la forma integrale dell'orzo. In questa ricetta viene proposto condito con i porri. Un piatto semplice, economico e di sicuro successo.

Corsi e seminari

Corpo, Energia e Mente

La tradizione spirituale tibetana riconosce nell'essere umano una triade fondamentale composta da corpo, energia e mente. Questi tre aspetti, che vanno dal più denso e materiale al più sottile e immateriale, formano un'unità indivisibile dove ogni aspetto influenza e sostiene gli altri in un equilibrio dinamico e continuo.

Ricette

Miscellanea di verdure nel wok

Un gustoso e colorato mix di verdure saltate nel wok con marsala, gomasio, olio e brodo vegetale: una ricetta particolare per stupire gli ospiti, senza rinunciare alla salute.

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