Ricette
Avena con patate e salsiccia di tofu
La ricetta di un secondo piatto a base di cereali, con alternativa vegan alla salsiccia! Eccovi l'avena con patate e salsiccia di tofu. Da provare.
Terra Nuova
Agricoltura
Crocevia: «Diciamo no alla sperimentazione dei nuovi OGM nel biologico»
Il Centro internazionale Crocevia prende posizione sull’iniziativa di due aziende agricole biologiche nelle quali potrebbe partire una sperimentazione dei nuovi OGM e invita alla mobilitazione.
Ricette
Pho con tofu alle spezie piccanti
Una particolare ricetta proveniente dalla tradizione vietnamita, a base di tofu e spezie: il pho. Perfetta per dare un tocco di originalità alla nostra cucina.
Il Mensile
NaturaSì di Massa: prodotti delle Terre di Ecor e miele della Val Di Vara
Nella sede dell’ex mercato coperto di Massa c'è NaturaSì Il Gelsomino, realtà con un’ampia offerta di prodotti biologici e naturali che spazia dai prodotti alimentari freschi a quelli confezionati, fino agli articoli per la cura personale. E ci trovate Terra Nuova.
Il Mensile
Malerba: vini unici e irripetibili secondo natura
Malerba Vini nasce da un’amicizia tra l’agronomo Marco Valentini e l’enologo Filippo Artini. L’obiettivo di Malerba è dare vita a vini unici e irripetibili.
Alimentazione naturale
Legambiente: «Residui di pesticidi nel 41,3% dei campioni di cibi analizzati»
«Il 41,3% dei campioni di alimenti analizzati contiene residui di pesticidi, la frutta è la categoria più colpita»: a dirlo è Legambiente nell’ultima edizione del rapporto “Stop pesticidi nel piatto”.
Ecovillaggi e cohousing
Il nuovo mondo della facilitazione
Scopriamo insieme come mantenere o ripristinare il delicato equilibrio tra bisogni individuali e collettivi: è la scommessa del vivere comunitario e della facilitazione dei gruppi.
Ricette
Finocchi in crema d’arancia: la ricetta
Volete stupire i vostri ospiti con un secondo piatto davvero insolito? Ecco la ricetta che fa per voi: finocchi in crema d'arancia senza cottura. Buoni, sani e facili da preparare.
Le aziende informano
Dal grano alla pasta, alla scoperta della filiera del bio in Val d’Orcia
Riscoprire la connessione tra agricoltura e sostenibilità è stato il tema centrale della seconda tappa del Biotour, ospitata dal Mulino Val d’Orcia, nel cuore della Toscana.
Chiedi all'esperto
L’azione del preparato biodinamico 506 a base di tarassaco
Il preparato biodinamico 506 a base di fiori di tarassaco aiuta il processo della fotosintesi clorofilliana. Va spruzzare sulle piante quando ci si trova di fronte a carenze nutritive di microelementi.
Stili di vita
Pasta senza glutine, un grande affare per le aziende: per i celiaci veri benefici?
I prodotti senza glutine sono più costosi di quelli tradizionali fatti con la farina di grano e sono sempre più cari nel tempo, costano in media il 73% in più. Ma si può arrivare a spendere fino al +257%. E forse non tutti sanno che parte di questi soldi e di questo business è coperto dallo Stato e dal Sistema Sanitario Nazionale, con costi dunque a carico di tutti i contribuenti italiani. Infatti sin dagli anni 80 del secolo scorso lo Stato mette a disposizione dei fondi per le persone celiache che vogliano acquistare alimenti senza glutine in vendita presso farmacie, negozi specializzati e supermercati. Nel 2020 ha messo a disposizione 209 milioni di euro.
Il Mensile
Gli uccelli in città: come preservarli e proteggerli
Nelle città ci sono sempre meno uccelli, che non trovano ormai rifugio nemmeno nelle campagne. Ma ci sono modi per proteggerli e preservarne la presenza!
Stili di vita
Terra Nuova e i suoi autori a Più Libri Più Liberi
Terra Nuova sarà presente a “Più Libri Più Liberi”, la fiera nazionale della piccola e media editoria che si tiene a Roma, allo spazio Centro Congressi La Nuvola in viale Asia 40/44 dal 4 all’8 dicembre, allo stand E44. E con noi ci saranno anche diversi nostri autori che incontreranno i lettori e tutti i partecipanti alla fiera.
Ambiente
Trivelle sul Delta del Po: il Tar dà ragione agli ambientalisti
Il Tar ha deciso che le trivellazioni previste con il Progetto Teodorico sul Delta del Po vanno bloccate; ha accolto il ricorso degli ambientalisti.
Ricette
Piadine con tofu, funghi e spinaci
La ricetta per preparare in casa buonissime piadine con tofu, spinaci e funghi; piaceranno tantissimo anche ai vostri bambini, che gusteranno così cibi sani!
Chiedi all'esperto
ADHD, l’omeopatia può essere un aiuto: lo studio
Uno studio condotto a Toronto nel Centro Nazionale di Medicina Complementare e Integrativa ha evidenziato che il 63% dei pazienti trattati con rimedi omeopatici ha avuto un complessivo e considerevole miglioramento dei sintomi dell’ADHD già dal primo rilevamento.
Attualità
Finanza etica: parte un corso universitario
L’Università di Padova e Banca Etica promuovono un nuovo corso accademico, “Ethics in finance”, rivolto a studenti della laurea triennale e magistrale.
Il Mensile
A chi dà fastidio il biologico italiano?
Il biologico sta prendendo sempre più piede, sia come aree coltivate che come prodotti acquistati; i consumatori hanno fiducia e lo scelgono. Ma a quanto pare i provvedimenti normativi lo vorrebbero ostacolare…
Stili di vita
Un regalo per te, utile ed etico
Vuoi scegliere il regalo giusto, utile ed etico? Terra Nuova ha in omaggio per te un libro importante per superare il paradigma del consumismo e vivere più felici. Scopri come riceverlo!
Ricette
Dolcetti morbidi di nocciole e mele
Ecco la ricetta per preparare dei buonissimi dolcetti senza glutine a base di nocciole, farina di mais e mele; con zucchero di canna e cannella. Squisiti!!!