Per una società rinnovata, vitale, creativa e in pace, impariamo ad applicare le leggi della natura anche alla nostra vita, come individui e come specie sociale, grazie ai principi della permacultura.
Cimentarsi direttamente con pratiche agricole virtuose, biologiche e biodinamiche, può fornire strumenti efficaci per disinnescare quel disagio profondo che tanti ragazzi oggi vivono. E in Italia stanno nascendo proposte e progetti che vanno in questa direzione.
In primo piano: Bye bye smartphone: torniamo alla vita vera! - Crêpe gluten free. Ricette per una tavola inclusiva - Il ritorno delle sostanze psichedeliche in medicina - Permacultura umana: costruire e abitare relazioni sane. Impariamo ad applicare le leggi della natura alla nostra vita - Avigliana: un borgo medievale dal cuore verde - L’agricoltura bio parla ai giovani. Le pratiche agricole bio possono fornire strumenti contro il disagio che tanti ragazzi vivono - Striscia di Gaza: prigionieri di un girone infernale. Storie e testimonianze - Il «risveglio rievocativo» per affrontare blocchi e traumi - Bambini sani e sereni grazie alla pedagogia curativa
Ricette per le crêpes senza glutine: per una tavola inclusiva che sfrutta i sapori, le consistenze e le qualità nutrizionali delle farine di legumi e di quelle dei cereali e pseudocereali privi di glutine. Focus su piccoli grandi trucchi e semplici tecniche per un risultato perfetto.
Dal 2008 Two Sides, organizzazione mondiale senza scopo di lucro, che opera in tutta Europa, Nord America, Sud America, Sud Africa, Australia e Nuova Zelanda, promuove a livello globale gli attributi unici, sostenibili e attraenti della stampa, della carta e degli imballaggi in carta e con le sue campagne di sensibilizzazione ed i suoi sondaggi contribuisce a sfatare i miti sulla carta.
Nasce il Marchio del Biologico italiano, che permette di identificare immediatamente i prodotti biologici realizzati con materie prime coltivate esclusivamente in Italia: lo annuncia FederBio.
Una ricetta molto particolare, che vi stupirà. Cavolo cappuccio e cavolfiore con latte di cocco, zenzero e germogli di soia. Assolutamente da provare!
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«Mentre le ricerche scientifiche continuano a confermare gli straordinari benefici dell'alimentazione bio sulla salute, l'Italia persegue una costante e un preoccupante riduzione dei fondi destinati alle mense scolastiche biologiche»: lo afferma Aiab.
L’autunno arriva in punta di piedi. Non ha il fragore dell’estate, né il gelo dell’inverno. È una stagione di passaggio, fatta di sfumature, silenzi e foglie che cadono. È il tempo del cambiamento e perché no, il tempo ideale per camminare e fare quei passi per prendersi cura di sé.
Quarantotto associazioni si sono schierate contro il Ddl di modifica della legge sulla caccia: se questa variazione andrà in porto non ci saranno più limiti, ci sarà troppa inutile crudeltà e rischieranno anche le persone.
Sulle pendici del Gran Sasso, a Calascio (L'Aquila), è partita la Scuola di perfezionamento per la pastorizia estensiva, iniziativa promossa da Slow Food.
«Meno dell’1 per mille delle specie microbiche è potenzialmente pericolosa. Senza microrganismi non saremmo vivi, non ci saremmo evoluti, e senza alimenti contenenti microrganismi non potremmo sopravvivere. Senza microrganismi utili la nostra società non potrebbe esistere»: così Duccio Cavalieri, docente di microbiologia all’Università di Firenze.
Il 27 e 28 settembre ci trovate all'Agrifestival a Cortellazzo di Jesolo, la due giorni dedicata alla terra, all'agricoltura biologica e biodinamica e al cibo sano e organizzata da NaturaSì.
Per il 22 settembre diverse sigle aderiscono allo sciopero generale indetto «per difendere Gaza, per dire no alla corsa al riarmo, a fianco della Flotilla e con la Palestina», così l'Unione Sindacale di Base.
Le piante indicatrici (bioindicatori) possono indicare la condizione e le caratteristiche del suolo; ecco come riconoscerle e valorizzarne la presenza.
Stoccaggio della CO2? Un rapporto di esperti dell’Imperial College di Londra getta ombre molto fosche su questa tecnologia.
Ecco come utilizzare le farine di grani antichi per preparare degli ottimi bigné, sani e golosissimi. Da farcire a piacere!
Rivedi qui il webinar gratuito con Mara Zambelli dal titolo “Impariamo come piantare i bulbi in autunno”.
Batteri, funghi e microrganismi, se gestiti in maniera competente, possono non essere affatto nemici, tanto meno in agricoltura. Ce lo spiega Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura Biodinamica, nella sua rubrica di settembre.