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Terra Nuova

Ambiente

Duemila firme per salvare i 60 pini di Lido di Savio

Depositate il 31 agosto in Comune a Ravenna, dal gruppo di cittadini per la tutela dei pini di Lido di Savio e via Maggiore, le quasi 2000 firme raccolte in un mese per salvare i 60 pini sani che da oltre 50 anni accompagnano la vita di Lido di Savio.

Ricette

Crostatine alle fragole

Deliziose crostatine con fragole fresche, preparate con burro di cocco, farina integrale, cannella e confettura di albicocche senza zucchero. Eccovi la ricetta.

Agricoltura

Crocevia: «Altra sperimentazione di nuovi OGM non dichiarata dal Ministero»

Il 7 agosto agosto scorso la quarta notifica per la sperimentazione di nuovi OGM è stata  pubblicata sul portale dell’Unione Europea. «Neanche una menzione, invece, ancora una volta, da parte del sito del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica, che continua a negare trasparenza su altre due richieste di test in pieno campo»: lo denuncia il Centro Internazionale Crocevia.

Ecoturismo

Nasce la mappa degli agriturismi biodinamici

L'associazione Demeter Italia ha lanciato il progetto "Agriturismo Demeter" per la creazione di un network/mappa che promuove le strutture ricettive del turismo biodinamico in Italia. Le strutture potranno aderirvi e i turisti potranno trovare tutte le informazioni utili sulle realtà che offrono una proposta turistica a tutela dell'ambiente e della salute.

Il Mensile

Di che pasta siamo fatti? L’editoriale di settembre

Come assicurarsi che la pasta che portiamo sulle nostre tavole sia di qualità e proveniente da grano italiano? È possibile. E ci sono eccellenza del nostro paese con una filiera produttiva che rispetta ambiente e salute. L'editoriale di settembre del direttore di Terra Nuova Nicholas Bawtree.

Ricette

Crespelle di lenticchie

Un delizioso spuntino con lenticchie, farina e latte di avena, che può diventare anche un pasto leggero. Sano ed economico, ci permette di riutilizzare le lenticchie avanzate. Eccovi la ricetta.

Il Mensile

#OltreLePagine. Donne che esplorano il divino

Donne maestre spirituali, che esplorano il Divino in una coerenza esemplare di vita: Erica Bassani ha raccolto le loro testimonianze; ne parliamo sul  numero di settembre della rivista Terra Nuova. E Veggie Channel ha realizzato con Erica una videointervista in collaborazione con la nostra rivista per la rubrica #Oltrelepagine, una collaborazione nata per fornire alla grande comunità di lettori che ci segue contenuti sempre più ricchi, anche multimediali. 

Ambiente

Ecco dove si trovano i pesticidi e chi è più a rischio

Dove si trovano pesticidi nocivi? Chi è più a rischio e come può l’esposizione danneggiare la salute delle persone? Per rispondere ad alcune delle domande più frequenti riguardanti l’impatto dei pesticidi nocivi sulla salute delle persone e l’ambiente, la Health and Environment Alliance (HEAL) ha lanciato una  nuova infografica facile da usare per comunicare questi contenuti.

Ricette

Pastasciutta del brigante

Un primo piatto veramente gustoso, che saprà conquistare tutti. Da provare anche nella variante con cavolfiore. Ecco la ricetta della pastasciutta del brigante.

Alimentazione naturale

Pasta di qualità: ecco come riconoscerla

La pasta è uno dei prodotti italiani per eccellenza, ma oggi è fatta spesso con un’alta percentuale di grani stranieri importati dall'estero. I produttori biologici si distinguono anche per i metodi di essiccazione e per l’etica rispettata lungo tutta la filiera. Come riconoscere una pasta di qualità, buona per noi e per l’ambiente? È il tema dello "speciale" sul numero di settembre della rivista Terra Nuova.

Il Mensile

#OltreLePagine. I funghi della salute

Sul numero di settembre della rivista Terra Nuova un approfondimento sui funghi medicinali e la micoterapia. Interviste alla dottoressa Stefania Cazzavillan e al dottor Walter Ardigò. E Veggie Channel, in collaborazione con Terra Nuova, ha realizzato anche una videointervista con la dottoressa Cazzavillan.

Chiedi all'esperto

Ghee e colesterolo: vediamoci chiaro

Un uso quotidiano di Ghee (burro chiarificato) in piccole quantità non ha effetto negativo sul profilo lipidico: lo spiega la dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista e autrice di "Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti" (Terra Nuova edizioni).

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